De la misma forma, su pasión lo llevó a impartir asesorías y clases a nuevas generaciones de cocineros en instituciones como: la Universidad Anáhuac, la Academia Mexicana del Vino, el Centro Superior de Estudios de San Ángel, entre otros.
En 2005 fue reconocido con el “Five Star Diamond”, por la Asociación Americana de la Hospitalidad como Chef del año. En 2011 recibió el premio San Pascual Bailón junto con la Chef Patricia Quintana, en Puerto Vallarta, Jalisco.
Actualmente forma parte del programa Top Chef México y participa en proyectos como la creación del concepto gastronómico de Península, restaurante perteneciente a la Unidad Turística de Mundo Imperial y Grupo Autofin México.